Lire le tableau de bord et les rapports

Ouvrez l’espace Foody correspondant décrit ci-dessous.

Lire les réductions des commandes payées

Dans le rapport de ventes POS, la carte Réductions (commandes payées) reprend uniquement les remises de commandes payées sur la période. Les ventes brutes suivent la règle de comptabilisation du tableau de bord, qui peut aussi inclure des commandes acceptées non payées. Ne soustrayez donc pas ces cartes pour calculer un net : les ventes nettes, les remboursements et les frais restent indisponibles ici.

Lire les ventes sur la caisse

Avec analytics.view, ouvrez Plus → Rapports → Ventes. Sur tablette, la colonne de gauche conserve les rubriques autorisées ; sur téléphone, ouvrez-les depuis Rapports. Choisissez Aujourd’hui, Semaine, Mois, Trimestre ou Année. La période commence au début de la période calendaire et se termine aujourd’hui ; la semaine commence le lundi. Le jour de référence vient du restaurant, pas de l’horloge du téléphone. Le rapport utilise le restaurant actuel, les dates de création des commandes et la règle de commandes comptabilisées du tableau de bord. Les montants ne prouvent donc pas à eux seuls un encaissement bancaire. Actualiser recharge la période sans enregistrer de paiement.

Consultez les ventes brutes, le nombre de ventes, la vente moyenne, les remises, le graphique et les modes de paiement enregistrés. Dépliez un article pour ses variantes réelles ou une catégorie pour ses articles. Les articles et catégories proviennent des lignes payées avec répartition des menus composés ; livraison et remises peuvent expliquer un écart avec les commandes. Un tiret pour les ventes nettes, remboursements ou frais signifie que cette valeur n’est pas fournie pour la période, jamais qu’elle vaut zéro. Une erreur de chargement exige d’actualiser ; ne la traitez pas comme une journée sans ventes. Ce rapport ne clôture ni les espèces ni le lot de cartes Verifone.

Commencer par l’accueil

Ouvrez Accueil dans FoodyAdmin. Le tableau de bord présente la période ou le service choisi, les commandes à traiter, les ventes brutes, le nombre de commandes, le ticket moyen, les articles vendus et les commandes récentes. Les accès dépendent de vos permissions.

Vérifier la base de date

Le sélecteur peut utiliser la date des commandes ou un service/série planifié. Un service à venir peut déjà afficher des commandes reçues pour ce service : ces chiffres ne signifient pas qu’il est terminé. Vérifiez la base de date avant de comparer avec un autre rapport.

Le contrôle Commandes comptabilisées précise le calcul, par exemple les commandes payées ou acceptées. Des ventes sur commandes acceptées ne prouvent pas que tous les paiements sont encaissés. Consultez séparément les paiements demandant votre attention.

Dans Admin, « Cette semaine » couvre les 7 jours complets, du premier jour configuré pour le restaurant jusqu’au dernier, jours à venir inclus. « 7 derniers jours » se termine aujourd’hui. Vérifiez la base de date et les autres filtres si une commande manque.

Comparaisons et données indisponibles

Les comparaisons nécessitent une période ou un service précédent disponible. Pour un service à venir ou en cours, le tableau de bord explique l’absence de comparaison. Une donnée indisponible est différente d’une période vide : actualisez ou résolvez l’erreur de chargement avant d’interpréter une valeur absente comme zéro.

Rapports détaillés

Ouvrez Rapports pour accéder aux pages autorisées par votre rôle. Choisissez la période et vérifiez les filtres. La vue d’ensemble propose une action d’export ; contrôlez que la période et le calcul exportés correspondent à votre analyse.

Afficher automatiquement la série actuelle

Pour un restaurant configuré en lots hebdomadaires, ouvrez Accueil ou Commandes avec la base de date Série. La série actuelle est sélectionnée par défaut, même sans commande : ses totaux restent alors à zéro. Elle avance après le dernier jour de remise de la série précédente, selon le fuseau horaire du restaurant, sans attendre la première commande ni l’ouverture des commandes. Sur une page restée ouverte, la sélection suit ce changement au prochain rafraîchissement automatique (environ une minute) ou au retour sur l’onglet.

Vous pouvez sélectionner une ancienne série dans le calendrier ; cette consultation reste en place pendant que la page est ouverte. Une commande déjà prise pour une semaine plus lointaine ne remplace pas la série actuelle par défaut. Un lien de suivi des paiements conserve la période qu’il indique. Si la date semble incorrecte, vérifiez les jours de remise et le fuseau horaire configurés, puis rechargez la page. Ce basculement ne crée aucune commande et ne publie pas une carte.