מטבח ומלאי
ניהול מרכיבים, מתכוני הכנה, מעקב עלויות מזון והזמנות לספקים.
- הכנותתת-מתכונים שאתם מייצרים באצוות (רטבים, בצקים, מרינדות) ומשתמשים בהם במנות רבות. ייצור אצווה מזכה מלאי; מנות שמשתמשות בהן חוזרות לזמינות אוטומטית.
- זמינות (אזל ומלאי נמוך)הגדרת מלאי הפריט, כלל הזמינות והמצב הידני בעורך הפריט הנוכחי.
- יחידות, מדיניות מלאי וזמינותפתחו הגדרות → מלאי, יחידות וזמינות. התאימו יחידות למתכונים ולרכש.
- מעבדת מתכונים ובדיקת גרסאותניהול → מטבח → מעבדה
- ניהול מלאיעקבו אחר חומרי גלם, נהלו יחידות והמרות, תעדו תנועות מלאי, ייבאו משלוחים באמצעות AI וקבלו התראות כשהמלאי נמוך.
- נתוני מטבח והתאמת מכירותניהול → מטבח → נתונים / קופה → נתוני מטבח
- ספקים והזמנות רכשניהול → מטבח → רכש
- סריקה ובדיקת תעודות משלוחניהול → מטבח → מלאי / קבלות סחורה → ייבוא
- עוזר המטבח: הכנה, שירות וסגירהiPad תואם ומופעל → עוד → עוזר המטבח
- עלות מזוןראו את העלות והרווח של כל מנה, מחושבים מהמתכון, קבעו יעד, וגלו את המנות שאוכלות לכם את הרווח.
- תפעול יומיהכנת סרוויס, בדיקת מכירות ומלאי, סגירה/פתיחה מחדש של יום ויצירה ושליחה מפורשות של טיוטות ספק.