Créer un article du menu, étape par étape

FoodyAdminDernière mise à jour: Thu Apr 16

Avant de commencer

Un article du menu appartient à une catégorie (Salades, Burgers, Boissons, etc.). Si aucune catégorie n'existe, créez-la d'abord depuis Menu → Catégories. Voir Catégories et articles pour l'explication complète.

Vous voudrez aussi ajouter vos articles de stock dans Cuisine → Stock si vous souhaitez suivre le coût alimentaire. Ce n'est pas obligatoire pour enregistrer l'article ; cela veut simplement dire que l'onglet Coût sera vide tant que vous n'aurez pas relié d'ingrédients.

Ouvrir le formulaire Créer un article

Dans FoodyAdmin :

  1. Allez dans Menu → Articles.
  2. Cliquez Nouveau en haut à droite.

Liste des articles avec le bouton Nouveau

Le modal Créer un article s'ouvre avec trois onglets : Détails, Recette, Coût. Vous remplissez Détails d'abord, enregistrez, puis revenez à Recette si vous voulez suivre le coût alimentaire.

Étape 1. Image

Glissez une image dans la zone ou cliquez pour télécharger. Vous pouvez aussi coller une URL.

Zone d'upload d'image

Conseils :

  • Les images carrées ou 4:3 s'affichent le mieux sur POS / web / kiosque.
  • Visez 600 à 1200 px sur le côté le plus long.
  • JPG ou PNG, sous ~500 Ko.

Si vous sautez l'image maintenant, les clients sur l'app web voient un placeholder. Vous pouvez l'ajouter plus tard.

Étape 2. Nom

Le nom que voient vos clients. Obligatoire.

Onglet Détails avec nom, catégorie, prix

Conseils :

  • Restez sous ~40 caractères pour éviter les retours à la ligne sur l'écran POS.
  • Évitez les codes internes comme BRG-01. Les clients voient ce champ.

Étape 3. Description

Facultative. S'affiche sur la page de détail de l'article (web et POS). N'apparaît pas sur les reçus.

Utilisez-la pour lister les ingrédients («\u00A0Bœuf, laitue, tomate, sauce maison, pain brioché\u00A0»), signaler les allergènes ou raconter une petite histoire.

Étape 4. Catégorie

Choisissez une catégorie existante dans le menu déroulant.

Sélecteur de catégorie

Pourquoi c'est important :

  • Le reporting groupe les ventes par catégorie.
  • Le routage cuisine envoie les tickets à la bonne station (grill, bar, pâtisserie) selon les réglages de la catégorie.
  • L'assignation d'imprimante se fait par catégorie, pas par article.

Les catégories sont internes. Ce que les clients voient, c'est le groupe de menu dans lequel l'article est placé. C'est un concept distinct, expliqué dans Catégories et articles.

Étape 5. Prix

Le prix de base payé par le client. Saisissez dans la devise de votre restaurant (₪, €, $…).

  • Si votre restaurant a des variantes (Petit / Grand), ce prix de base est remplacé par variante. Voir Variantes et tailles.
  • Le fait que le prix soit TTC ou HT est un réglage au niveau du restaurant (taux de TVA dans Réglages → Taxes). Le nombre saisi suit cette règle.

Étape 6. Bascule Actif

Contrôle la visibilité de l'article sur POS / web. Laissez activé, sauf si :

  • Article saisonnier hors menu pour l'instant.
  • Vous migrez depuis un autre outil et préparez les articles avant publication.

Préférez désactiver plutôt que supprimer. La suppression est définitive ; la bascule préserve l'historique des ventes.

Étape 7. Variantes

Les variantes sont des tailles, saveurs ou choix vendus à des prix distincts (ex. Petit / Grand ; Classic / Épicé). Guide complet : Variantes et tailles.

Vous pouvez enregistrer l'article maintenant et ajouter les variantes plus tard. Rien n'oblige leur existence à la création.

Section Variantes avec bouton Ajouter

Étape 8. Modificateurs

Les modificateurs sont des options ajoutées par le client («\u00A0Extra fromage +5\u00A0₪\u00A0», «\u00A0Sans oignons\u00A0»). Guide complet : Configurer les modificateurs.

Comme les variantes, ils peuvent être ajoutés après enregistrement.

Étape 9. Enregistrer, puis ouvrir Recette

Cliquez Enregistrer. L'article apparaît dans la liste.

Liste après enregistrement

Cliquez sur l'article pour le rouvrir, puis passez à l'onglet Recette. C'est là que vous reliez les ingrédients (stock + prép.) et voyez le vrai coût alimentaire.

Onglet Recette avec ingrédients

Chaque ligne d'ingrédient choisit une portée (Adapter à la taille / Quantité fixe / Personnalisé par variante). Explication complète : Configurer les ingrédients et portions.

L'onglet Coût affiche :

  • Coût alimentaire par variante.
  • Pourcentage de coût vs. prix.
  • Marge brute.
  • Un popup de détail quand vous cliquez sur un ingrédient de préparation.

Étape 10. Vérifier sur POS et web

Être dans une catégorie ne suffit pas à afficher l'article pour les clients. Il doit aussi être attaché à un groupe de menu :

  1. Allez dans Menu → Menus, ouvrez un menu (ex. «\u00A0Déjeuner\u00A0»).
  2. Ouvrez un groupe (ou créez-en un), cliquez «\u00A0Ajouter des articles\u00A0», choisissez votre nouvel article.
  3. Enregistrez.

L'article apparaît maintenant sur la grille POS et sur le menu QR web pour ce restaurant et ce site.

Voir Catégories et articles pour la distinction complète menu / groupe / catégorie.

Dépannage

SymptômeSolution
Article invisible sur POSNon attaché à un groupe de menu ; ou le réglage pos_enabled du groupe est désactivé.
Article absent du QR webweb_enabled du groupe désactivé ; ou groupe caché ; ou les horaires du menu excluent l'heure actuelle.
Prix affiche une mauvaise TVAVérifiez Réglages → Taxes (taux + TTC/HT).
Image floueRéuploader une source à plus haute résolution (600–1200 px sur le côté long).
Portion de variante manquanteOuvrir l'éditeur Variantes et remplir le champ Portion par ligne. Requis pour le calcul du coût.

Pour aller plus loin