Quantités de production et préparation des colis

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Choisir la date de service

Choisissez service/date et vérifiez les commandes incluses. Comparez les quantités avec la même base de date que Commandes et Accueil. Les commandes programmées à retirer ou livrer, acceptées en espèces, sont incluses sans condition de confiance. Si une garantie par carte est exigée, attendez la confirmation de l’autorisation bancaire : une garantie en attente ou inconnue reste exclue par défaut, même pour un client de confiance. L’ajout forcé explicite par le personnel reste une action distincte. L’autorisation ne confirme pas la réception des espèces : vérifiez le paiement séparément. Désactiver les futurs paiements en espèces ne retire pas les commandes déjà acceptées.

Vérifier quantités et portions

Vérifiez articles agrégés, variantes, portions et notes avant d’organiser la préparation. Contrôlez à nouveau le plan après modification d’une commande.

Préparer les colis clients

Utilisez le détail client/commande pour organiser colis et remise retrait/livraison. Confirmez la préparation dans les contrôles proposés ; elle ne confirme pas le paiement.